株式会社ヴェール・ラ・リュミエール

更新日：2025年7月02日

• 職種

  シェフ・ド・パルティ候補　　業務の変更範囲：会社の定める範囲

• 雇用形態

  正社員
  

• 募集人数

  1名

• 就業場所

  〒320-0861
  栃木県宇都宮市西1-1-2　
  

• 仕事内容

  シェフ・ド・パルティとは、キッチンを部門で分担するレストランにおいて、プロフェッショナルとしての責任と誇りを持つポジションです。
  現場の中核であり、料理のクオリティとスムーズなオペレーションを支える存在です。

• 職場の雰囲気

  ●ＵＩＪターン歓迎！ 東京での技能を宇都宮で発揮しませんか？
  ●オーナーシェフが仏で１１年間プロヴァンス地方・アルザス地方
  の星付きレストランを中心に修行を積み、帰国後２０１４年に独立
  したお店です。
  ●プロヴァンス地方・アルザス地方でフランス人が食する料理、
  その土地で生まれたワインのマリアージュを提供しています。
  ２０１５年 コート・デュ・ローヌワインのシュヴァリエ受賞
  ２０１６年 アルザスワインのシュヴァリエ受賞
  ・パリ店「Ｌｅ ７０３」ミシュランガイド フランス２０２３〜
  ２０２５掲載
  ・同店「Ｇａｕｌｔ＆Ｍｉｌｌａｕ（ゴ・エ・ミヨ）」２０２４〜
  ２０２５掲載

• 所定労働時間

  7.75時間

• 給与

  【月給】
  300,000円～350,000円
  【研修中給与】
  300,000円～350,000円
  基本給：月給 231,000 円 〜 269,500 円
  固定残業代：1ヶ月あたり（ 69,000 円 〜 80,500 円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
  固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

• 前年度の
  昇給実績

  有　金額 1月あたり 5,000 円 〜 20,000 円（前年度実績）

• 前年度の
  賞与実績

  無　会社・個人業績による

• 勤務日

  月曜日、水曜日、木曜日、金曜日、土曜日、日曜日、その他
  その他シフト制

• 勤務時間

  13:00～0:00
  上記のうち、シフトによる8時間程度。

  【休憩時間】
  60分

• 休暇

  火曜日、その他
  シフトで定める月６日休
  夏季休暇
  冬期休暇
  有給休暇

• 残業

  有
  【1か月の平均残業時間】
  30.00時間

• 雇用期間

  無期
  

• 試用期間

  有
  試用期間あり 期間 ３か月
  試用期間中の労働条件 同条件

• 裁量労働制

  無
  

• 自動車通勤

  可
  マイカー通勤の場合一部負担金が発生します。

• 加入保険

  各種保険完備(雇用 労災 健康 厚生)
  

• 分煙等に対する
  取り組み

  店内完全禁煙

• 応募資格

  【必要学歴】
  不問
  【必要経験】
  ミシュランガイド掲載店で５年以上の経験必須
  シェフ・ド・パルティの経験必須
  【年齢制限】
  18歳～59歳
  
  深夜業を含むため／６０歳定年制のため

• 応募方法

• 連絡先

  【応募受付電話番号】
  090-3202-1605
  【応募受付メールアドレス】
  naomi.ogaki@gmail.com
  【採用担当者】
  代表取締役　大垣直巳